FoodTech Nation

FoodTech Nation

FoodTech Nation

בהגשת: נוי בכר, ניר זוט

בשנים האחרונות קמה לנו תעשייה חדשה מתחת לאף- תעשיית הפודטק.
פודקאסט "FoodTech Nation" מספר לכם את מאחורי הקלעים של עולם הפודטק בישראל, שיחות עם גדולים מהתעשייה – יזמים, משקיעים ועוד, הכל על מנת לענות על השאלה – כיצד תראה הצלחת שלנו בעתיד הקרוב?

קרדיט תמונה: קול האוניברסיטה
  • נוי בכר

    נוי בכר

    בוגרת תואר בתקשורת מאונ' רייכמן ובוגרת ארגון פודטק ניישן
  • ניר זוט

    ניר זוט

    בוגר תואר בקיימות וממשל מאונ' רייכמן, מנהל ארגון פודטק ניישן

האם הכל שיווק?

27/07/2025
האם הכל קשור לשיווק?
שוחחנו עם הדס, סמנכל"ית שיווק GFI ישראל, להבין את תפקיד השיווק בתחום הפודטק, איך משתמשים בו בתעשייה משתנה וכיצד משווקים את התחום בישראל לעולם על רקע המציאות החדשה והאתגרים המתגלים.

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Start-Up Nation Central

22/04/2025
שיחה עם אלון, ראש תחום שותפויות גלובליות באקלים ובאגרי-פוד ב־Start-Up Nation Central.
על השינויים העתידיים והמודלים חדשניים שמתחילים להיכנס לתחום, על הצעדים שחברות המזון נוקטות כדי להתאים את עצמן,
וגם – איך הפעילות של Start-Up Nation Central משתלבת באקו-סיסטם הישראלי ותורמת לו.

See omnystudio.com/listener for privacy information.

רידיפיין מיט

27/03/2025
רידיפיין פרצו לחיינו בשנים האחרונות ועכשיו הם גם מגיעים למדפים ברשתות הגדולות.
נפגשנו עם דניאל דיקובסקי, האיש שמאחורי הטכנולוגיה של רידפיין ועושה רושם שזאת רק ההתחלה.

See omnystudio.com/listener for privacy information.

מצב הפודטק והאם זה הזמן להתחיל

11/10/2024
אמיר זיידמן היה מעורב בהקמתן של חברות פודטק מובילות, נפגשנו בתקופה מורכבת במיוחד לשמוע איך ולמה הגענו להאטה בתחום ויצאנו אופטימיים במיוחד.

See omnystudio.com/listener for privacy information.

אסטרטגיה

25/09/2024
נפגשנו עם פרופ׳ אייל שמעוני, לדבר על האתגרים הקיימים ועל הדרכים ליצירת אסטרטגיה להשגת ביטחון מזון לאומי.

See omnystudio.com/listener for privacy information.

חדשנות עתיקה תוססת: הקמבוצ׳ה

17/07/2024
סאני חיפש איך לרפא את עצמו עד שפגש במשקה העתיק. מאז הוא רוצה להביא את הפלא לכל מקרר בישראל ולשנות את הדרך שבה אנחנו חושבים על שתייה ומזון.

See omnystudio.com/listener for privacy information.

רונית זוגלובק: הדרך לבשר החדש

01/07/2024
מסתבר שבמפעל הנקניקים כבר חלמו על בשר חדש לפני כולם.

פגשנו את רונית זוגלובק, סמנכ״לית חדשנות ופיתוח עסקי בחברה ומנכ״לית המותג “Wonders of Nature” לשיחה על הדרך של החברה משנת 1937 ועד התוכניות לעתיד על רקע החלום לייצר בשר חדש.

See omnystudio.com/listener for privacy information.

הקרב על התודעה

25/03/2024
עומרי יפרח, מנהל מכירות גלובלי של אחת החברות הכי מוכרות בתעשייה- רידיפיין מיט, איך נכנסים למקדשי בשר בעולם עם מוצר חדש? מה הדרך אל ליבם של השפים הגדולים ולמה דווקא שם מתחילה הדרך להאכיל את ההמונים בבשר חדש.

See omnystudio.com/listener for privacy information.

איך התחיל הבשר המתורבת? ומה עתיד לבוא בתעשיית הפודטק?

14/03/2024
תום כהן בן ארי, ממייסדי התחום בעולם בשיח כנה על ההזדמנויות הבאות לפיתוח ״כשאנחנו הלכנו להקים את הבשר המתורבת זה לא היה טרנד. העולם הצומח מלא בפוטנציאל לפריצות דרך חדשות שיביאו את המוצר הכי הבשרי״.

 

See omnystudio.com/listener for privacy information.

פודטק במלחמה

05/03/2024
אנחנו ב "Evolution", לא "Revolution".
המלחמה מורגשת באקוסיסטם שחווה התקררות, בפרק נשאל את מנכ״לית חממת הפודטק ״פרש סטארט״, גב׳ נגה סלע שלו

מה אפשר ללמוד מהמצב החדש, מהן השאלות המחייבות החדשות שהתעשייה תידרש להוכיח, ולאן ילכו המשקיעים החדשים.

אלו דרך סיפור חממת הפודטק הצפונית שמתמודדת עם האתגרים החדשים ודרך תחום הבשר המתורבת שבמוקד הסערה העולמית.

 

 

See omnystudio.com/listener for privacy information.

הניסיון להציל את האוקיינוס

17/08/2023
האתגרים הניצבים אל מול פיתוח דגים מלאכותיים שיהיו הדומים ביותר למקור. אילו פתרונות חסרים היום בתעשייה? וכיצד ניתן להשתלב בה?

כל זאת בניסיון להצלת האוקיינוסים.

See omnystudio.com/listener for privacy information.

איך קמה קרן האגרי-פודטק הגדולה בישראל?

19/07/2023
שיחה עם גיל הורסקי שותף מייסד קרן ההון סיכון Flora- על החיבור בין התעשייה המסורתית לסטארטאפים החדשים, ואיזה פתרונות מחפשים היום בתעשייה.

See omnystudio.com/listener for privacy information.

פרק מתוק

07/06/2023
בשביל לנסות לפתור בעיה אישית
היזמיות שמרית וגיתית יצרו פתרון לבעיה רחבה וגלובלית באמצעות חידוש צמח עתיק.
בואו לשמוע על sweet victory
מסטיק שעוזר לכם לשלוט בצריכת הסוכר שלכם

See omnystudio.com/listener for privacy information.

מאחורי הקלעים של פודטק ניישן

22/05/2023
מאחורי הקלעים של "פודטק ניישן", הקהילה שלנו קמה לפני שנתיים במטרה לחשוף את תחום הפודטק לכמה שיותר סטודנטים מוכשרים ולאפשר להם להיכנס אליו כיזמים, חוקרים ומשפיעים. רגע לפני הכנס הגדול שלנו, בואו לשמוע מי אנחנו "פודטק ניישן"

See omnystudio.com/listener for privacy information.

עדי אביטל מייסד אניטה

02/05/2023
גלידה היא הפלטפורמה המושלמת להחדרת חדשנות במזון. מה האתגרים של יצרנית מזון מקומית ובינלאומית להגשים את חלום שמביאה המהפכה הפוטק?

See omnystudio.com/listener for privacy information.

האם הפודטק הישראלי יציל את אפריקה? ד"ר רוני הלמן

21/04/2023
איך בית השקעות לוקח טכנולוגיות ישראליות כל הדרך להאכלת אפריקה והמזה"ת. ואיך זה נראה מבפנים? האזינו

See omnystudio.com/listener for privacy information.

פוד טרנד וביג דאטה

14/03/2023
כשדאטה ומזון נפגשים כדאי לנו מאוד להבין את ההשפעות של זה- למה אנשים אוכלים אוכל טבעוני? מה הטרנדים המובילים בעולם המזון? ואיך ולמה חברות בוחרות למכור לנו את מוצרי המזון שלהן?

See omnystudio.com/listener for privacy information.

נמצא החלבון היעיל בעולם?

21/02/2023
נמצא החלבון היעיל בעולם?
המיקרו אורגניזם הולכים להיכנס לחיינו והגיע הזמן להכיר אותם.

See omnystudio.com/listener for privacy information.

כנס הפודטק השנתי בסימן AI וביג דאטה

22/01/2023
סיקור כנס הפודטק השנתי של אוניברסיטת רייכמן בסימן AI וביג דאטה. בואו לשמוע על חשיבות איסוף וניתוח נתונים במהפכת המזון

See omnystudio.com/listener for privacy information.

חומוס - מהמאכל הישראלי אל העולמי

05/01/2023
חשבתם שהקטניה הלאומית תצפה במהפכת הפודטק מהצד? טעיתם

פגשנו את דגן אשל, מנהל החדשנות בקבוצת שטראוס ואת ליאת לכיש לוי, מנכ"לית ChickP לשמוע איך חדשנות ישראלית תחדיר את החומוס ואת כל הטוב שהוא מציע אל שוק המזון העולמי

 

See omnystudio.com/listener for privacy information.

האם המוצר ההיברידי יכבוש את תעשיית המזון?

21/12/2022
על תרביות, פטריות ושאר ירקות שעתידים לנגוס בשוק הבשר העולמי בעזרת טכנולוגיות פורצות דרך - ממש בקרוב.

אירחנו חברות מרכזיות שמתכננות לפרוץ אל השוק עם מוצרים היברידיים- שלום דניאל מנכ"ל Mush Foods ויאיר איילון סמנכ"ל פיתוח עסקי ב-Steakholder Foods

See omnystudio.com/listener for privacy information.

החברה שהופכת את חלום הבשר מתורבת למציאות

08/12/2022
בפרק זה נארח את bio better- החברה שהופכת את חלום הבשר המתורבת למציאות- במחירים טובים ובכמויות מסחריות
ביו בטר שהתחילה בתור חברת תרופות הפכה לאחת החברות המבטיחות בתחום הפודטק הישראלי וזכתה לאחרונה בתחרות הפודטק של כלכליסט. בעזרת טכנולוגיה ייחודית ושימוש בצמחי טבק, ביו בטר מייצרת גורמי גדילה שעוזרים להתפתחות הבשר המתורבת.

 

See omnystudio.com/listener for privacy information.

בקרוב אצלנו? מאחורי הקלעים של הרגולטור הישראלי עם ד"ר זיוה חממה מנהלת המחלקה לניהול סיכונים במזון, משרד הבריאות

17/11/2022
ה-FDA אישר בשר מתורבת בארה"ב, בקרוב אצלנו?
ראיינו את האחראית על נושא הרגולציה במזון בישראל כדי להבין את מאחורי הקלעים של המשרד הממשלתי דרכו עוברת המהפכה העולמית בישראל- מה התהליך הרגולטורי ומתי נוכל לאכול ולמכור מזונות חדשניים בישראל?

 

See omnystudio.com/listener for privacy information.

שיתוף פעולה אחד שווה אלף מילים

03/10/2022
פרק שעושה סדר בעולם הפודטק
מנקודות מבט שונות
ובין היתר מפרט על שיתופי הפעולה המעניינים בין תאגידים גדולים לחברות הפודטק

See omnystudio.com/listener for privacy information.

ספיישל שבועות מהעתיד

31/05/2022
ווואוווו וואו ואו לא ידענו שחלב יכול להיות כל כך רגיש 🥹 נפגשנו עם רימילק ווילק ואיגוד התעשיינים לפרק חלבי במיוחד בספיישל שבועות מהעתיד

איזה חלב יכבוש את החג הבא? איך חברות המזון רואות את השינוי ואיך חברות הסטארטאפ עצמן?

רמז: *לא אותו הדבר*

אבל בואו נתמקד בטוב: יש כאן תחרות היסטורית שבה כולם מתחרים יחד בפרה שמייצרת אותו כבר שנים כדי להביא אותנו למקום טוב יותר.

האם הם יצליחו? מוזמנים לשמוע ולחוות דעתכם

See omnystudio.com/listener for privacy information.

פודטק במסעדה הבאה של ישראל

19/05/2022
"להאכיל אנשים זה תפקיד אלוהי" איך מהפכת הפודטק תפגוש את הקולינריה המקומית?

נפגשנו עם רותי רוסו ומסתבר שלא הכל עניין של טעם :)

אוכל הוא נושא כלכלי חברתי יותר משחשבנו, איך הוא יכנס לחיינו? איך מתמודדים השפים עם מוצרי הגלם ומה נאכל בקרוב?

See omnystudio.com/listener for privacy information.

כנס הפודטק הישראלי בשירות האקלים

15/03/2022
פרק ספיישל המסקר את כנס הפודטק הישראלי בשירות האקלים.

ראיונות עם מובילי התחום בישראל שיספרו לנו איך ישראל בדרך להיות פודטק ניישן.

 

See omnystudio.com/listener for privacy information.

תפריט נגישות

הצהרת נגישות